„Sushi Square“ – perėjimas prie nuosavos užsakymų sistemos ir tiesioginio ryšio su klientu

Šiuolaikinėje rinkoje daugelis restoranų tampa itin priklausomi nuo didžiųjų maisto užsakymo platformų (tokių kaip „Wolt“ ar „Bolt Food“). Nors šios programėlės užtikrina pradinį užsakymų srautą, jos sukuria barjerą tarp restorano ir jo galutinio pirkėjo. Restoranai moka didelius tarpininkavimo mokesčius, o klientas praranda galimybę gauti geriausią kainą tiesiogiai.

„Sushi Square“ tikslas nebuvo tiesiog „turėti svetainę“. Mes siekėme sukurti pilnavertį, nepriklausomą pardavimų kanalą, kuris būtų ekonomiškai naudingesnis tiek pačiam verslui, tiek lojaliam jų klientui.

Pagrindiniai iššūkiai

Priklausomybės mažinimas:  Reikėjo sukurti įrankį, kuris leistų restoranui pačiam valdyti savo klientų srautą ir užsakymus.

Motyvacija klientui:  Kaip paskatinti pirkėją rinktis restorano svetainę vietoj įprastos programėlės?

Techninė integracija:  Reikėjo sprendimo, kuris veiktų ne tik internete, bet ir fiziškai kiekviename restorano taške.

Įgyvendintas sprendimas

1. Nuosava užsakymų platforma

Sukūrėme svetainę sushisquare.lt, kurioje kainodara yra palankesnė pirkėjui. Kadangi užsakymai vyksta be tarpininkų, klientas gauna geresnę kainą, o restoranas – didesnę grąžą iš kiekvieno parduoto patiekalo.

2. Auditorijos auginimas per QR kodus

Siekdami supažindinti esamus klientus su naująja sistema, panaudojome paprastą, bet efektyvų metodą:

• Paruošėme specialius lipdukus su QR kodais, kurie buvo klijuojami ant išsinešimui skirto maisto pakuočių.

• Klientas, gavęs užsakymą, buvo kviečiamas nuskenuoti kodą ir kitą kartą užsisakyti pigiau tiesiai iš restorano.

• Tai leido organiškai nukreipti srautą į nuosavą platformą be papildomų išlaidų reklamai.

3. Techninis įrengimas lokacijose

Mūsų darbas nesibaigė tik svetainės paleidimu. Mes asmeniškai vykome į kiekvieną „Sushi Square“ lokaciją, kur:

• Įdiegėme ir sukonfigūravome užsakymų valdymo įrangą.

• Užtikrinome, kad užsakymai iš svetainės momentaliai pasiektų virtuvės personalą.

• Parengėme sistemą taip, kad ji būtų lengvai valdoma darbuotojų net piko valandomis.

Rezultatai ir vertė

Finansinė nauda:  Kiekvienas tiesioginis užsakymas yra pelningesnis, nes nelieka tarpininkavimo mokesčių.

Sukurta nuosava klientų bazė: Restoranas dabar turi tiesioginę prieigą prie savo pirkėjų (el. paštas, tel. nr. marketingui).

Vientisa sistema:  Sukurta infrastruktūra leidžia savininkams vienoje vietoje valdyti visas savo lokacijas, meniu ir kainas.